Fettuccine to długie, szerokie wstążki makaronu, które są doskonałą bazą do bogatych sosów. Ich grubość i szerokość sprawiają, że znakomicie łączą się z ciężkimi, kremowymi sosami na bazie śmietany, sera czy masła. Najbardziej klasyczne danie z fettuccine to „Fettuccine Alfredo”, gdzie makaron otulony jest aksamitnym sosem z masła i parmezanu. Fettuccine równie dobrze komponują się z mięsistymi sosami, jak „Bolognese”, oraz delikatnymi daniami z grzybami lub owocami morza, takimi jak krewetki czy przegrzebki.

Fusili to makaron o spiralnym kształcie, który doskonale zatrzymuje sosy i składniki, co sprawia, że jest to idealny wybór do sałatek makaronowych, a także dań na ciepło. Dzięki swojej formie, fusili świetnie łączą się z gęstymi sosami, pesto oraz dodatkami warzywnymi, a nawet mięsistymi sosami na bazie pomidorów. Fusili są również popularnym wyborem w zapiekankach makaronowych, gdzie ich kształt nadaje daniu dodatkowej tekstury.

Rigatoni to makaron o szerokim, cylindrycznym kształcie z wyraźnymi rowkami, które idealnie zatrzymują sosy. To doskonały wybór do dań z bogatymi sosami mięsnymi, jak „Rigatoni al Ragù”, oraz do zapiekanek makaronowych z serem i warzywami. Jego masywny kształt sprawia, że jest jednym z najbardziej sycących makaronów, idealnym na obiady pełne intensywnych smaków. Rigatoni świetnie sprawdzają się także w połączeniu z gęstymi sosami śmietanowymi i serowymi.