Ciao, kochani koneserzy włoskiej kuchni! Po świątecznym obżarstwie, czas na coś lekkiego, ale równie smacznego. Dlatego dziś chcemy Wam zaprezentować przepis na pyszne, klasyczne danie z Włoch – Fettuccine Carbonara! Przygotujcie się na niebiańską kompozycję smaków, które rozpieści Wasze podniebienia. 🤤
Fettuccine Carbonara to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej, którego główne składniki to: makaron fettuccine, jajka, bekon, ser parmezan, świeży czarny pieprz oraz oliwa z oliwek. Prosta lista składników, ale smak, który otrzymamy po połączeniu ich w jedno danie, jest nie do opisania!
Przygotowanie Fettuccine Carbonara jest bardzo proste. Na początek gotujemy makaron fettuccine według instrukcji na opakowaniu, ale pamiętajcie, żeby go nie przegotować – najlepiej, żeby był al dente. W międzyczasie podsmażamy na patelni kawałki bekonu, aż będą chrupiące i lekko zrumienione. Następnie odstawiamy patelnię z bekonem na bok, żeby przestygł.
W misce mieszamy jajka, starty ser parmezan oraz świeżo zmielony czarny pieprz. Dodajemy do tego odrobinę oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy, żeby uzyskać gładką, kremową masę.
Teraz czas na połączenie wszystkich składników. Makaron fettuccine, który już odcedziliśmy, wrzucamy na patelnię z bekonem i dokładnie mieszamy, żeby bekon otulił makaron swoim smakiem. Następnie zdejmujemy patelnię z ognia i wlewamy wcześniej przygotowaną masę z jajek i serem. Delikatnie mieszamy, żeby sos oblepił każdy kawałek makaronu.
Gotowe! Teraz możemy posypać nasze Fettuccine Carbonara jeszcze odrobiną startego sera parmezan i świeżym czarnym pieprzem. Możemy też dodać odrobinę posiekanej natki pietruszki, żeby dodać danu jeszcze więcej aromatu.
Fettuccine Carbonara jest idealne jako danie główne na obiad lub kolację. Jest bardzo sycące i pełne smaku, a przy tym nie wymaga wielu skomplikowanych składników ani długiego czasu przygotowania. Jest również doskonałym pomysłem na specjalne okazje, gdy chcemy zaskoczyć naszych bliskich czymś wyjątkowym.
dzień dobry,
mam pytanie czy dodajemy całe jajka czy tylko żółtko?
dzień dobry,
czy jajka dajemy całe czy tylko żółtko?
tylko żółtka :)